Selezione delle migliori uve da vigneti proveniente dalle colline del Roero. Deriva dalla vinificazione in rosato delle uve, un vitigno assai diffuso tra le colline di Castellinaldo.Questo rosato è un vino caratteristico per l’originale profumo e freschezza.

Esposizione: Sud - sud /est.

Vitigno: 100% Nebbiolo.

Terreno: marna calcarea di medio impasto.

Vinificazione: pressatura soffice a temperatura controllata 18°C.

Affinamento: La conservazione si effettua in acciaio fino all’imbottigliamento, che avviene in primavera. Dopo un breve affinamento in bottiglia viene consumato giovane.

Note di degustazione: Gradevolmente fruttato, fresco, dal sapore secco ed armonico è un vino particolarmente versatile in cucina.

Vita media del vino: 2 anni.

Alcol: 12,5% - 13,5%Vol

Temperatura di servizio: 10°- 12°C.

Abbinamenti: Giovane e fragrante, ben si adatta a vari abbinamenti gastronomici, ideale a tutto pasto.